食譜 | 地瓜球고구마볼

突然很想吃地瓜球的夜晚XD
就跑到超市買了一千韓幣的地瓜，再加上從台灣帶過來的樹薯粉跟白砂糖。
不到30分鐘就做好了好吃的地瓜球！



地瓜球
所需材料：
1.韓國地瓜 適量
2.台灣樹薯粉 適量
3.白砂糖 適量
4.食用油 適量

比例 韓國地瓜：台灣樹薯粉：白砂糖 - 1：0.7：0.3
韓國地瓜沒有台灣的甜，所以砂糖可以多放一些。



1.先將地瓜洗淨後去皮，放到電鍋蒸熟。
2.蒸熟後的地瓜弄碎並趁熱加入白砂糖跟樹薯粉並均攪拌。
3.將地瓜球麵團搓成一個個小圓，並熱油鍋。

放入一個個地瓜球麵團並攪拌一下，之後翻壓地瓜球就會稍微膨脹。

地瓜球快變成金黃色的時候就可以準備上桌了。
起鍋前可以再翻壓地瓜球幾次。







跟台灣夜市賣的地瓜球味道一模一樣呢: )
熱騰騰的吃更好吃，簡單又容易做的地瓜球。