2015年6月30日 星期二

韓國 | 咖啡課바리스타과정 第二週 :)



2015년 6월 24일 (수) DAY6


上完了咖啡理論,終於開始上實際操作咖啡的課了^^
多謝朋友給的圍裙跟抹布。


沒想到壓咖啡粉的工具,不是只有平的。
有C、有U還有一字型的。


在課程中,第一次自己萃取出來的咖啡。

要萃取好喝的咖啡需要好的技術,
好的技術就是要不斷的練習!



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2015년 6월 25일 (목) DAY7



咖啡粉的量,跟萃取的速度都會影響到咖啡的味道。



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2015년 6월 26일 (금) DAY8



今天跟昨天一樣練習萃取咖啡的技術。
咖啡萃取時,濃縮咖啡會從兩邊出來。
濃縮咖啡的顏色要一樣且漂亮,
還有味道要好才是好喝的咖啡



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2015년 6월 29일 (월) DAY9



嗅覺訓練。

昨天鼻子花了很多力氣。
總共試了三十六種不同的味道,雖然有些很像難以分辨......
有些味道很特別XD



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2015년 6월 30일 (화) DAY10


簡易的咖啡豆烘培。

100克的豆子,烘培成80克。
經過十幾分鐘不停地搖晃....
不過我的成果是84克,且顏色很淺。
其他同學很有天份!


沒想到一下子就完成兩週的課程,
六月也結束了!
明天進入第三週的課程,七月的第一天^^




韓國釜山 | 釜山三大麵包店之一 옵스OPS麵包店




非常有名的OPS麵包店,韓文是옵스。
韓國五大麵包店之一且又是釜山三大麵包店之一。

這家麵包店在釜山有兩家,
我們去的這家是位在景色優美的釜山海雲台
靠海且附近餐館林立。

麵包店外有些露天的座位,
買完麵包可以在外面吃,店裡也有販賣咖啡^^



感覺走歐系典雅路線的裝潢,
配上穩重的寶藍色。



六月是藍莓的季節,
有許多用藍莓製作的糕點。



一進到店裡滿滿的都是人~



팡도르麵包。



有點類似巧克力派的뚜쇼꼬。



在櫃檯旁邊的甜點蛋糕櫃,每樣都看起來好好吃XD



藍莓系列的起士蛋糕。



還有藍莓蛋糕。

光看就令人食指大動,
雖然很想吃蛋糕但因為我們的目標是麵包......
只好下次有機會再來吃吃看。



滿滿的麵包,排得整整齊齊的。
看到工作人員不斷地再補麵包。



店裡都是麵包的香味~



看到這小小的起士麵包,就是我們要找的!



一個1400韓幣,五個7000韓幣。
我們就買了一盒五個的^^



也有其他口味的麵包。



小小的蛋糕捲SET。



一小包有五種蛋糕的口味,
一份是7000韓幣。
我們也買了一包,味道真的不錯!
特別是抹茶口味的蛋糕捲,味道很濃又好吃!
買一包可以吃到五種不同口味的蛋糕,
大家可以試試看這個^^



紅豆餅麵包。



蛋糕。



混合的蛋糕捲,也有單賣的喔^^
可以挑自己喜歡的口味~



另外店裡也有賣咖啡跟其他飲料~
價格中間可以配麵包一起吃^^



買完麵包後,店裡客人還是絡繹不絕地來~
生意真的不錯~



我蠻喜歡他們家的紙袋,
淡淡的鵝黃色配上復古的圖案。



老公想吃的起士棒,一份3500韓幣。



原本以為是有點軟軟的口感,很容易讓人一口接著一口。



我覺得配上熱的美式咖啡一起吃一定很好吃^^



店裡的人氣商品:起士麵包。



外表看起來沒什麼,我們還覺得有點貴......
但是吃了一口之後,知道什麼了!



外皮酥脆,配上裡面濃郁的起士。
真的很好吃!!!
喜歡起士的人一定要試試看這款麵包~~~



從麵包店走不到一分鐘,就可以看到廣安大橋了!
白天可以看到不少人悠閒散步著,
或是在海岸旁的餐館吃美食、喝咖啡。
晚上來的景色也別有一番風味!

來海雲台,
廣安里附近時可以來吃吃看這家有名的OPS麵包店^^



【옵스OPS】
地址:부산광역시 해운대구 우동 1433
電話:051-743-1950
營業時間:08:00~23:00





釜山三大麵包店

백구당


B&C비엔씨





2015年6月28日 星期日

韓國釜山 | 西面 ● 阿拉丁二手書店알라딘중고서점




去年三月到現在,來韓國一年多了!
之前一直沒有看過實體的大型二手書店,
只有在網路上看過二手書買賣,或是小小的舊書攤那種。

直到去年底,因為朋友的婚禮到釜山。
結束後跟另一伴到釜山地鐵的西面地下街逛逛,
逛著逛著就逛到大型的二手書店!!!
ALADIN중고서점 (阿拉丁二手書店)

營運有點像台灣的茉莉二手書店的那種感覺,
雖然不像茉莉走溫馨路線,但是裝潢很明亮。
裡面沒有咖啡廳,只有買賣書籍、雜誌跟影音碟片等等。

今天和另一伴又到西面這家二手書店看看,
看看有沒有喜歡的書~可以便宜的買回家!



一走進去門口就有清楚的標示圖,
還有放飲料的地方(店裡面禁止飲食)。



有清楚的標示圖書所在區。



旁邊還有號碼牌,
要賣書的人要先抽然後排隊喔~



有免費的WIFI、歡迎攝影。
不能飲食跟攜帶寵物入內喔!



今天新進來的書,放在入口的位置非常醒目。



看到不少人站著看書。



還有CD、漫畫跟影片區。



也有可以搜尋圖書的電腦,
旁邊也有小小的購物籃可以使用。



店裏頭的書籍都乾乾淨淨且整整齊齊地排列。
乍看以為是普通的書店呢!

有些書籍很新幾乎像沒有看過的一樣,
有些書籍看的出來有點歲月的痕跡。
我想不少人可以挖到寶跟撿到便宜吧^^



書架上都有清楚的標示類別,
如果看得懂韓文的話找書其實很快且容易。



一整排書看起來真的很舒服~



有韓文散文、小說區,
我想對於喜歡韓文的朋友來說,
可以到這裡挖挖寶找找看有沒有喜歡、價格又便宜的書。
順便可以培養韓文的閱讀能力^^



結帳區,挑完書到這裡結帳就好!
書的價格在封底都有貼標籤標示。



收銀區的隔壁就是賣書區了!
今天看到不少人來賣書呢~



客人賣書後,店員會整理好(後面書櫃)再上架。



讀書,
可以學習到很多無法體驗的事物。

新書,喜歡新書的味道。
有時候看看舊書也不錯^^
可以用便宜的價格買到不錯的二手書。



【阿拉丁二手書店알라딘중고서점】
地址:부산광역시 부산진구 부전동 255-33
營業時間:09:00~22:00