2016年5月27日 星期五

食譜 | 糖漬草莓딸기청



夏天到了~最適合來做糖漬水果。
糖漬水果用糖醃漬幾天後,
不管配上汽水還是牛奶或是冰淇淋都很好吃喔^^

五月在韓國很少有草莓,
看到超市賣的便宜草莓索性就買了一盤回家來做糖漬草莓。



糖漬草莓딸기청
所需材料:
1.草莓  一盤
2.白砂糖  適量
3.玻璃罐  一個

草莓跟白砂糖比例 1:1 如果不喜歡那麼甜的話 1:0.8也可以喔!



先將玻璃瓶消毒備用。


韓國草莓季的尾聲,幾乎看不到草莓了!
一盤才2900韓幣。


將草莓洗淨。


再將草莓綠色的部分去掉。


再用紙巾,將草莓外面的水份擦乾。


將草莓切成薄片,約四到五等份。


將切好的草莓放到一個大的容器中。


再倒入等比例的白砂糖。(我是用1:1的量)


將草莓跟白砂糖輕輕地均勻攪拌。


白砂糖會慢慢地融化。


白砂糖全部溶化均勻後就可以裝到剛剛消毒好的容器裡面。


最用再用一些白砂糖將剩下容器的空隙填滿。


室溫放一天,之後放到冷藏冰個兩~三天。
甜甜蜜蜜的糖漬草莓就完成了^^





沒有留言:

張貼留言