食譜 | 自製煉乳연유

小時候超喜歡煉乳的，不管淋在剉冰上或是直接吃都好喜歡。
因為煉乳滋味甜甜的，就是小孩子喜歡的味道嘛^^

自己動手做簡單又輕鬆，在家就可以做出衛生又好吃的煉乳喔！
市面上販售的煉乳都很甜，但自己做的甜度可以隨心所欲的調整呢！


煉乳연유
所需材料：
1.牛奶  200ml
2.白砂糖  100ml


要做甜一點的煉乳的話，可以多加一些白砂糖。
牛奶跟砂糖比，喜歡甜一點的朋友可以用1:1。
喜歡稠稠的煉乳的話，可以斟酌加一些麥芽糖喔！

工具：
1.熱水消毒過的玻璃容器  一個





將白砂糖倒入牛奶中均勻混合。




再放到瓦斯爐上，開小火煮。一定要邊攪拌喔！




用小火煮到原本量的一半左右就可以了！




最後再倒入乾淨並消毒過的容器中，冷卻後再冷藏。
因為還熱熱的，煉乳只是一點點稠稠的而已。
放涼、冰過之後就會變得比較稠一些喔^^




簡單又好吃的自製煉乳就完成了^^
是不是很簡單~~~趕快動手做看看吧！