食譜 | 冰搖咖啡샤케라또 (Shakerato)

第一次喝到冰搖咖啡샤케라또 (Shakerato)，

是上週末和韓國朋友們一起去咖啡廳時，

韓國朋友點了這道飲料才初次嘗到這個特別的味道。

喝到咖啡的苦味最後再回甘的甜味，有點難以形容的味道。

在韓國有些咖啡店有這道飲料，來韓國的話可以試試看。

在家也可以輕鬆自己做做看^^

冰搖咖啡샤케라또 (Shakerato)

所需材料：

1.濃縮咖啡(熱的) 60ml

2.砂糖 兩茶匙 (可依個人口味調整甜度)

3.冰塊 (雪克杯的一半)

工具

1.雪克杯 一個

2.香檳玻璃杯 一個 (比較好看)

準備好工具。(雪克杯、香檳杯)

萃取30ml的濃縮咖啡兩杯。

(可以用摩卡壺或是咖啡機製作。)

60ml濃縮咖啡備用。

在雪克杯放砂糖。

再放入冰塊。

再倒入熱騰騰的濃縮咖啡。

加冰塊跟濃縮咖啡的步驟要快一點，

不然砂糖會很難融化。

蓋上雪克杯的蓋子。

雙手握好，好好地搖一搖。

大概到手有點痠的程度就完成了！

將雪克杯的上杯蓋打開，這樣泡沫才可以均勻地倒出來。

通常韓國的冰搖咖啡샤케라또 (Shakerato)是不加冰塊的，

但依照個人口味調整也可以喔。

冰搖咖啡샤케라또 (Shakerato)上面是一層泡沫，

下面是冰涼的苦甜苦甜的咖啡^^

簡單又好喝的冰搖咖啡就完成了！！！