關於咖啡 | 越南咖啡杯베트남커피 핀

越南咖啡杯

베트남커피 핀

第一次看到這個杯子是在上咖啡課的時候，

我以為只是個普通的杯子而已。

後來才知道是專門泡越南咖啡的用具~
越了解才知道越多的咖啡工具，就越想要試試看跟喝喝看。

現在網路上都可以買的到越南咖啡杯，

從好幾百塊台幣一個或是幾十塊台幣一個地都有。
價格跟材質差別頗大的。

剛好前一陣子越南朋友從越南回來，就託她買越南咖啡杯^^

韓文小知識
越南：베트남
越南咖啡杯：베트남커피 핀

今天就來來簡單介紹一下越南咖啡杯的構造給大家^^
越南咖啡杯，也有人稱作越南咖啡壺、越南滴滴壺。
它有許多種稱呼，但都是在說這個咖啡用具喔！





右圖是鋁製、左圖是鐵製的越南咖啡杯，
很多人說鋁製的咖啡壺沖出來的咖啡會較甜一點點。

用不同材質的容器所沖出來的味道都不太相同，
不知道大家有沒有試過用不同材質的濾杯手沖咖啡，
味道真的不一樣！！！





越南咖啡杯分別有：底座、杯身、壓板及蓋子。
(順序從左到右)





但有些越南咖啡杯是底座跟杯身一體的，
就如同上圖一樣只有三個配件。

這兩個都是從越南當地購入的越南咖啡杯，
產地應該就是越南吧！

這鋁製的咖啡杯，杯身跟壓板間的空隙比較大。

如果咖啡粉放比較多的話，沖泡時粉末會從空隙跑出來。

另一個材質的杯身跟壓板間的空隙就比較合，

我想是因為這材質的杯身跟底座是呈現直線，

而鋁製的杯身跟底座來看就有點斜，導致杯身跟壓板的空隙較大。

杯身跟壓板上的洞太大或太小都不利於沖泡咖啡，

會影響水流的速度跟咖啡的味道。

只要有這個工具，

就可以沖出越南式的熱咖啡跟冰咖啡(加冰塊)。

沖洗簡單、攜帶也很方便^^

下次再來分享，

用越南咖啡杯沖泡越南咖啡的做法給各位^^