食譜 | 越南咖啡베트남 커피

用越南咖啡杯加上咖啡粉、煉乳就可以沖泡出道地的越南咖啡，
作法很簡單，一起來試試看吧^^


越南咖啡베트남커피
所需材料：
1.咖啡粉  15克左右 (越南咖啡最好，也可以用其他咖啡替代)
2.煉乳  20ml左右 (依個人口味調整濃度)
3.熱開水  100ml左右 (依個人口味調整濃度)
4.冰塊  適量 (要喝冰的越南咖啡才需準備)


工具：
1.越南咖啡杯  一個
2.杯子  一個


自製煉乳：
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/11/blog-post_10.html
越南咖啡杯介紹：
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/11/blog-post_3.html






取一個杯子，倒入適量的煉乳。
(自己做的煉乳做越南咖啡也不錯XD)




將咖啡粉放入越南咖啡杯杯身中，搖一下讓咖啡粉讓咖啡粉均勻鋪平。




再蓋上壓板，放在裝有煉乳的玻璃杯上備用。
先倒一點點熱水讓咖啡粉潤濕一下。




再將熱水倒滿，蓋上蓋子。讓咖啡液慢慢萃取出來。







咖啡液都萃取的速度跟咖啡粉的粗細有關係，
咖啡液都萃取出來後將越南咖啡杯移開。
(通常是將蓋子反著放，再把咖啡杯身放到蓋子上。)




先別攪拌~可以先直接品嘗 1)原味的咖啡液。






再攪拌一下，就是甜甜的 2)熱越南咖啡。




如果想喝冰的越南咖啡的話，
倒入裝有冰塊的杯子中就是 3)冰越南咖啡了！




用小小的越南咖啡杯，
可以到品嘗三種不同風味的的越南咖啡喔~^^