食譜 | 涼拌羊栖菜톳나물무침

前幾天收到老公同事送的羊栖菜톳나물，
在家沒有做過這道小菜但是在韓國餐館用餐有吃過這道小菜。
其實作法很簡單，不到十分鐘就可以完成這道簡單的涼拌羊栖菜톳나물무침。
這道涼拌味道酸酸甜甜又脆脆的很清爽也很適合當開胃菜。

涼拌羊栖菜톳나물무침

所需材料：

1.羊栖菜   適量

2.洋蔥  一顆  

3.辣椒粉  一匙 

4.醬油  一匙 

5.蒜泥  一匙 

6.醋  一匙   

7.芝麻油 一匙 

8.料理糖漿 一匙 

9.梅汁 些許

10.白芝麻 些許

11.鹽巴 些許

※調味料等都可以自行調整鹹度甜度。

先將羊栖菜톳나물清洗乾淨備用。

洋蔥切絲備用。

辣椒粉 一匙 .醬油  一匙 .蒜泥  一匙 .醋  一匙   .芝麻油 一匙 .

料理糖漿 一匙.梅汁 些許.白芝麻 些許 調味料均勻攪拌後備用。

煮一鍋水放點鹽，水滾後放入羊栖菜톳나물川燙。

剛下鍋的羊栖菜톳나물會變色，全部都變成綠色後再川燙一下就可起鍋。

羊栖菜톳나물起鍋後將水份瀝乾。

備好一容器，將剛剛準備好的醬料、洋蔥絲跟羊栖菜톳나물一起攪拌。

均勻攪拌後，涼拌羊栖菜톳나물무침就完成了^^

很簡單的開胃料理涼拌羊栖菜톳나물무침。