2016年6月8日 星期三

食譜 | 韓式醃蘿蔔圓片쌈무




韓式醃蘿蔔圓片쌈무在韓國烤肉店裡一定會出現的配菜^^
醃蘿蔔圓片清爽的口感配上油滋滋的烤肉,可以解油膩。

醃蘿蔔圓片的作法很簡單,
不用花到十分鐘就可以完成的韓國小菜。
在家做做看就可以配烤肉一起吃了喔!



韓式醃蘿蔔圓片쌈무
所需材料:
1.白蘿蔔  適量
2.水  一米杯
3.醋  半米杯
4.白砂糖  半米杯
5.鹽巴  一小匙
6.芥末  一小匙

有些人不會加芥末,
有人則是水:醋:糖 比例是 1:1:1,味道看個人喜好調整喔^^
還可以將調味料煮過後再淋在白蘿蔔片上面,這樣也可以。



將一段白蘿蔔削好皮。


再切成薄片^^
厚度看個人喜好。


準備一容器,放入水一米杯的量。


再放入半米杯的醋。


半米杯的白砂糖。


一小匙的鹽巴。


一小匙的芥末。


將以上調味料均勻攪拌。


再放入剛剛切好的蘿蔔圓片。


室溫下靜置3~4個小時候,就可以放到冷藏保管了!


清脆爽口的韓式醃蘿蔔圓片쌈무就完成了^^





●白蘿蔔冷藏保管法

●韓國家常小菜





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