食譜 | 糖漬草莓딸기청

夏天到了~最適合來做糖漬水果。

糖漬水果用糖醃漬幾天後，

不管配上汽水還是牛奶或是冰淇淋都很好吃喔^^

五月在韓國很少有草莓，

看到超市賣的便宜草莓索性就買了一盤回家來做糖漬草莓。

糖漬草莓딸기청

所需材料：

1.草莓  一盤

2.白砂糖  適量

3.玻璃罐  一個

草莓跟白砂糖比例 1:1 如果不喜歡那麼甜的話 1:0.8也可以喔！

先將玻璃瓶消毒備用。

韓國草莓季的尾聲，幾乎看不到草莓了！

一盤才2900韓幣。

將草莓洗淨。

再將草莓綠色的部分去掉。

再用紙巾，將草莓外面的水份擦乾。

將草莓切成薄片，約四到五等份。

將切好的草莓放到一個大的容器中。

再倒入等比例的白砂糖。(我是用1:1的量)

將草莓跟白砂糖輕輕地均勻攪拌。

白砂糖會慢慢地融化。

白砂糖全部溶化均勻後就可以裝到剛剛消毒好的容器裡面。

最用再用一些白砂糖將剩下容器的空隙填滿。

 

室溫放一天，之後放到冷藏冰個兩~三天。

甜甜蜜蜜的糖漬草莓就完成了^^