2015年5月26日 星期二

食譜 | 涼拌大醬菠菜된장시금치무침





上個禮拜看不到菠菜的蹤跡,前天去市場時又看到了^^
所以就買了一大把來做料理~


涼拌大醬菠菜된장시금치무침
所需材料:
1.菠菜 六株
2.韓國大醬 半匙
3.蒜頭 一瓣
4.白砂糖 少許
5.芝麻油 少許
6.芝麻 少許
7.鹽巴 少許


菠菜洗淨,蒜頭切末備用。


將菠菜放入加鹽巴的滾水中川燙。


川燙好後用冷水沖洗,再用手把多餘的水分擰掉。


加入韓國大醬、蒜末、白砂糖、芝麻油還有白芝麻後均勻攪拌。


簡單的涼拌大醬菠菜된장시금치무침就完成了。


大醬本身就有鹹味~所以不用再加鹽巴囉~^^



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