2015年5月28日 星期四

食譜 | 醃漬芝麻葉깻잎장아찌





醃漬芝麻葉吃起來有點酸酸鹹鹹又甜甜的XD
好難形容的味道。
通常配飯或是配其他料理一起吃,直接吃的人很少。

醬油跟醋還有糖的比例可以依個人口味調整喔^^
試試看自己喜歡的味道是什麼~


醃漬芝麻葉깻잎장아찌
所需材料:
1.芝麻葉 二十片
2.醬油  二分之一杯
3.食醋  二分之一杯
4.白砂糖 二分之一杯
5.韓國燒酒 四分之一杯
6.水  一杯



芝麻葉洗淨後擦乾,將調味料調好。


調味料跟水一起煮到滾。


芝麻葉裝到容器中,將剛煮好的醬汁倒在芝麻葉上。


等到醬汁涼了就可以食用囉^^


很簡單的醃漬芝麻葉。


韓國超市可以直接買到醃漬芝麻葉的罐頭,
但是自己做的比較新鮮^^



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