食譜 | 豬油拌飯

有時候會吃到這一道豬油拌飯料理，

讓人回憶起小時候的滋味。

作法很簡單又快速~

豬油拌飯

所需材料：

1.嘴邊肉炸成的豬油 一匙

2.白飯 一碗

3.薄鹽醬油 半匙

4.醬油膏 半匙

5.油蔥酥 看個人

晚餐剛好要吃豬的嘴邊肉，

就先將肉煎好剩下的就是香濃的豬油。

豬油放冷之後會呈現乳白色膏狀。

準備一碗熱騰騰的白飯。

淋上薄鹽醬油、醬油膏和剛剛炸好的豬油就完成了這一道豬油拌飯。

油油亮亮的飯粒，還有記憶中的味道。

如果覺得味道不夠的話可以多加一些醬油膏，

喜歡油蔥酥的朋友可以加進去調味。