2015年5月13日 星期三

食譜 | 大醬燉三層肉된장삼겹살찜



韓國大醬的用途很多種,
可以用來煮湯、涼拌還有燉肉呢!
不同牌子的大醬味道也不太一樣,
所以料理上可能有些差別喔!
我在韓國超市買的韓國大醬。


大醬燉三層肉되장삼겹살찜 
所需食材:
1.三層肉 三大片
2.韓國大醬 兩匙
3.蒜頭 兩辦
4.醬油 一匙
5.白砂糖 一匙
6.白芝麻 適量
7.燒酒 一匙
8.水 適量


將蒜頭切成末,韓國大醬跟三層肉準備好。


韓國大醬、醬油、白砂糖、蒜末還有燒酒放入同一容器中。


均勻地混合就完成了醬料。
很簡單的醬料吧!


備一大平底鍋,將三層肉平放。


放些水淹過三層肉。


將剛剛調好的醬料均勻的抹在三層肉上面。


開小火開始燉煮。


小火燉煮時間大概十五分到二十分鐘。
看三層肉的厚度。


三層肉煮熟後,
就完成了這道大醬燉三層肉되장삼겹살찜了!


將三層肉切成小段,比較好入口。
擺上盤再加上一點白芝麻看起來更好吃喔!



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