2016年6月22日 星期三

食譜 | 涼拌辣蘿蔔絲무생채




這道涼拌辣蘿蔔絲무생채也是韓國食堂裡常見的小菜之一,
夏天最適合這道料理了!



涼拌辣蘿蔔絲무생채
所需材料:
1.白蘿蔔  四分之一
2.白砂糖  一匙
3.辣椒粉  兩匙
4.韓國魚露  一匙
5.蒜泥  一匙  
6.鹽巴  些許
7.白芝麻  些許
8.蔥段 適量

※調味料等都可以自行調整,
將涼拌辣蘿蔔絲무생채變成適合自己的口味。




將白蘿蔔削皮後刨成絲備用。


蔥切成段備用。


在蘿蔔絲加入兩匙辣椒粉。


加入一匙韓國魚露。


一匙白砂糖。


些許鹽巴。


一匙蒜末。


跟剛剛切好的蔥段。


將食材跟所有調味調均勻混合。


最後撒上一些白芝麻點綴並擺盤。
好吃簡單的夏日小菜 韓式涼拌辣蘿蔔絲무생채就完成了!




●白蘿蔔冷藏保管法
●韓式醃蘿蔔圓片





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