韓國 | 咖啡課바리스타과정 第二週 :)

2015년 6월 24일 (수) DAY6

上完了咖啡理論，終於開始上實際操作咖啡的課了^^

多謝朋友給的圍裙跟抹布。

沒想到壓咖啡粉的工具，不是只有平的。

有C、有U還有一字型的。

在課程中，第一次自己萃取出來的咖啡。

要萃取好喝的咖啡需要好的技術，

好的技術就是要不斷的練習！

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2015년 6월 25일 (목) DAY7

咖啡粉的量，跟萃取的速度都會影響到咖啡的味道。



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2015년 6월 26일 (금) DAY8

今天跟昨天一樣練習萃取咖啡的技術。

咖啡萃取時,濃縮咖啡會從兩邊出來。

濃縮咖啡的顏色要一樣且漂亮,

還有味道要好才是好喝的咖啡

☕

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2015년 6월 29일 (월) DAY9



嗅覺訓練。

昨天鼻子花了很多力氣。
總共試了三十六種不同的味道，雖然有些很像難以分辨......
有些味道很特別XD



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2015년 6월 30일 (화) DAY10

簡易的咖啡豆烘培。

100克的豆子，烘培成80克。

經過十幾分鐘不停地搖晃....

不過我的成果是84克，且顏色很淺。

其他同學很有天份！

沒想到一下子就完成兩週的課程，

六月也結束了！

明天進入第三週的課程，七月的第一天^^