食譜 | 涼拌辣豆芽菜매운콩나물무침

豆芽菜是韓國常見的小菜之一，
最常見的是涼拌豆芽菜跟涼拌辣豆芽菜這兩種小菜。
除了可以做涼拌、跟其他食材一起拌炒或是做湯等等。
涼拌辣豆芽菜매운콩나물무침的作法，
只比涼拌豆芽菜多加辣椒粉而已喔^^


涼拌辣豆芽菜매운콩나물무침
所需材料：
1.豆芽菜 一把
2.辣椒粉 一匙
3.蔥 少許
4.蒜頭 一瓣
5.芝麻油 半匙
6.鹽巴 少許
7.白芝麻少許
8.紅辣椒 少許

豆芽菜洗淨，蔥、蒜頭切末，紅辣椒切片備用。

將豆芽菜放入加有鹽巴的滾水中川燙。

川燙好後用冷水沖過，再將水份瀝掉。

再加入蒜末、蔥末、白芝麻、芝麻油、鹽巴跟辣椒粉還有紅辣椒拌勻。

涼拌辣豆芽菜매운콩나물무침就完成了^^

有點辣又清爽的涼拌辣豆芽菜매운콩나물무침,
也適合跟烤肉一起享用喔^^