2015年6月24日 星期三

食譜 | 韓國辣醬炒魚板고추장어묵볶음





魚板어묵在韓國算是家庭中很常用的食材跟國民小吃之一,
韓國的路邊攤販賣魚板串或是辣炒魚板年糕等。
魚板除了做韓國路邊小吃外,
在韓國家庭中常拿來做小菜辣的或是不辣的等等^^
為了今天晚餐,
準備了韓國家庭中幾乎都會的韓國辣醬炒魚板고추장어묵볶음。


辣炒魚板고추장어묵볶음
所需材料:
1.魚板 兩片
2.洋蔥 四分之一顆
3.蔥 一支
4.紅辣椒 少許
5.芝麻油 半匙
6.白芝麻 半匙
7.韓國辣醬 一匙
8.白砂糖 一匙
9.醬油 一匙
10.蒜頭 一瓣
11.辣椒粉 半匙
12.食用油 少許


將食材:魚板、洋蔥、蔥、紅辣椒、蒜頭切成適當大小。


平底鍋放些油後在放上蒜末爆香。


蒜末爆香好後再加入切好的魚板跟洋蔥拌炒。


魚板跟洋蔥拌炒到八分熟左右,
再加入調味料:醬油、韓國辣醬、白砂糖、辣椒粉、白芝麻、芝麻油,
再加一點點水拌炒。


食材跟調味料拌炒好後,在下蔥末跟辣椒。


炒一下後就完成了韓國辣醬炒魚板고추장어묵볶음^^


簡單又好吃的韓國辣醬炒魚板고추장어묵볶음。


如果覺得太辣可以增減韓國辣醬、辣椒粉跟白砂糖的比例喔!



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