食譜 | 涼拌大醬青江菜된장청경채무침

青江菜在韓國蠻少見的，

在台灣常常可以看到炒青江菜的料理。

韓國朋友說過之前到台灣玩一定要吃青江菜XD
因為台灣的很好吃。

韓國雖然不常見但是也有青江菜的料理喔！

作法也蠻簡單的，今天就介紹給大家。

涼拌大醬青江菜된장청경채무침

所需材料：

1.青江菜 六株

2.韓國大醬(味增也可) 一匙

3.醬油 半匙

4.芝麻油 半匙

5.白芝麻 適量

6.鹽巴 少許

先將青江菜洗淨後切掉根部備用。

準備一鍋水，放入些許的鹽巴開火備用。

等水滾燙青菜的同時，準備一匙韓國大醬(日本味增也可以)。

在韓國大醬中加入醬油及芝麻油攪拌均勻。

再加入芝麻點綴。

簡單的醬料就完成了！

水滾了放入青江菜煮熟。

煮好後撈起青江菜，用冷水沖過。

再將多餘的水分擰掉後加入剛剛調好的醬料。

把青江菜跟醬料均勻攪拌。

爽口又簡單的涼拌大醬青江菜된장청경채무침就完成了！