食譜 | 蛋煎櫛瓜애호박부침

今天下午和老公去了一趟市場，

發現櫛瓜價格變得便宜不少。

以往市場價格大概是兩條1500韓幣左右，

今天的價格是四條2000韓幣。

所以就買了櫛瓜想回家做做櫛瓜料理:D

剛剛動手做了櫛瓜애호박부침，

在韓國是家庭很常做的料理喔！

櫛瓜애호박부침

所需材料：

1.櫛瓜 一條

2.紅辣椒 一條

3.雞蛋 兩顆

4.麵粉 適量

5.鹽 少許

6.食用油 少許

其他：塑膠袋一個

將櫛瓜洗乾淨切段備用。

將紅辣椒切段備用，要用來裝飾得所以切薄一點比較好。

將切斷的櫛瓜放入裝有麵粉的塑膠袋內，

直接一片片裹上麵粉也可以。

這個方法比較快速簡單喔！

將塑膠袋內的櫛瓜晃動均勻地裹上麵粉。

不到幾分鐘就可以把全部塑膠袋裡的櫛瓜完整的裹上麵粉。

看看表面的麵粉，全部都裹上去了！

將兩顆雞蛋打入容器中，並加入少許的鹽巴調味。

開小火，放些油先熱鍋。

將剛剛果好麵粉的櫛瓜均勻的裹上蛋汁。

放入鍋中小火慢煎。

翻面前將剛剛切好的紅辣椒薄片放上去。

全部裝飾好紅辣椒薄片後，

翻面時要輕輕地翻面不然紅辣椒可能會掉落。

紅辣椒面這時候全部朝下小火慢慢煎，煎一下子後就可以上桌了！

簡單又快速的蛋煎櫛瓜애호박부침就完成了:)