食譜 | 涼拌辣味櫛瓜매운애호박무침

櫛瓜料理，之前做過了蛋煎櫛瓜。

今天來做一道櫛瓜涼拌料理，

以前在澳洲時看到韓國姊姊做過，就學了起來。

可以加入不同調味料讓櫛瓜有更多不同的風味喔！

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涼拌辣味櫛瓜매운애호박무침

所需材料：

1.櫛瓜 一條

2.洋蔥 半顆

3.紅蘿蔔 半條

4.韓國辣醬 一匙

5.芝麻油 半匙

6.白芝麻 適量

7.白砂糖 半匙

8.鹽巴 適量

將洋蔥、紅蘿蔔洗淨後切絲備用。

櫛瓜洗淨後切成薄片。

將櫛瓜放入容器中，均勻地撒上適量鹽巴拌勻。

靜置五分鐘左右讓水份釋出。

多餘的水分釋出之後就可以加入醃醬了！

加入切絲洋蔥、切絲紅蘿蔔、韓國辣醬、芝麻油、白砂糖、白芝麻。

醃醬跟櫛瓜均勻地攪拌後就完成了:)

 

最後再灑上一些白芝麻點綴，

清爽無油煙的涼拌辣味櫛瓜매운애호박무침就可以上桌了！