食譜 | 涼拌大醬辣椒된장오이고추무침

韓國的辣椒種類很多種，其中一種叫做오이고추。

오이고추不太辣、水分也多很適合直接沾醬生吃或是來做料理。

夏天天氣熱，涼拌的料理快速又消暑~

大家可以試試看這道簡單又快速的涼拌大醬辣椒된장오이고추무침。

涼拌大醬辣椒된장오이고추무침

所需材料：

1.오이고추(不辣的，水分又多) 五支

2.韓國大醬 一匙

3.芝麻油 半匙

4.蒜頭 一瓣

5.白芝麻 少許

先將오이고추清洗乾淨。

오이고추去頭去尾後切段，大約一公分寬。

蒜頭也切成末備用。

之後將切好的오이고추跟蒜末放入容器中，

再加入韓國大醬跟芝麻油還有白芝麻。

均勻地攪拌好後就完成了涼拌大醬辣椒된장오이고추무침，

可以馬上食用！

韓國大醬本身就有鹹味了，所以不用再另外放鹽巴。

 

這道料理不到五分鐘就可以完成，

放入冰箱後就變成冰冰涼又消暑的涼拌料理了！