食譜 | 涼拌蛤蜊꼬막찜

涼拌蛤蜊꼬막찜，這道菜也是韓國餐廳常見的小菜喔^^

這道菜有點辣但又有點甜鹹，

是讓人一口接著一口無法停止享用的小菜呢！

涼拌蛤蜊꼬막찜

所需材料：

1.蛤蜊 三十個

2.醬油 一匙半

3.辣椒粉 一匙

4.韓國燒酒 一匙

3.鹽巴 少許

6.蒜頭 一瓣

7.紅辣椒 少許

8.青蔥 少許

9.白芝麻 少許

10.蜂蜜 半匙

蛤蜊吐沙後清洗乾淨備用。

將蛤蜊放入加有鹽巴的滾水中川燙。

青蔥、紅辣椒、蒜頭切成末。

醬油、辣椒粉、韓國燒酒、白芝麻和蜂蜜加入適當的量。

再將切好的蔥末、蒜末還有辣椒末加入醬汁中調和。

蛤蜊川燙完後，將一半的殼去掉備用。

再淋上剛剛調製好的醬料就完成了涼拌蛤蜊꼬막찜了！

料理時間很短又好吃^^

趕快試試看這道料理吧！