食譜 | 涼拌芝麻葉豆腐깻잎두부무침

前兩天買了一大盒的芝麻葉，順手作了幾道芝麻葉料理:)

昨天做了洋蔥芝麻葉煎餅和還有早上做的芝麻葉蛋捲，

今天要做第三道非常簡單快速的芝麻葉料理：涼拌芝麻葉豆腐。

涼拌芝麻葉豆腐깻잎두부무침 

所需材料：

1.芝麻葉 十片

2.豆腐 一塊

3.蒜頭 一瓣

4.鹽巴 少許

5.芝麻油 半匙

6.醬油 半匙

7.白芝麻 少許

芝麻葉洗淨後，去掉梗、切段。蒜頭切末備用。

芝麻葉的大小任君選擇。

之後將芝麻葉放入加入鹽巴的滾水川燙，三十秒就好不要太久喔。

川燙好撈起冷水沖洗。

隨後加入豆腐、蒜頭、醬油、芝麻油還有白芝麻。

將所有食材攪拌均勻。

簡單、快速又營養的涼拌芝麻葉豆腐깻잎두부무침就完成了！

夏天是適合涼拌料理的季節~

試試看這道味道清爽又充滿芝麻葉香的料理吧！