食譜 | 涼拌大醬蛤蜊된장꼬막무침

蛤蜊꼬막是韓國的一種蛤蜊種類。

昨天晚上又去E MART逛逛，趁關門前又撿到便宜^^

拿了打了八折的蛤蜊，後來店員又給我們一盒說買一送一。

這樣買下來真的很便宜呢~又可以做幾樣蛤蜊的小菜了！

涼拌大醬蛤蜊된장꼬막무침

所需材料：

1.蛤蜊 六十個

2.小黃瓜 半條

3.韓國大醬 一匙

4.辣椒粉 半匙

5.蒜頭 一瓣

6.韓國燒酒 半匙

7.白砂糖 半匙

8.白芝麻 半匙

9.芝麻油 半匙

10.醬油 半匙

11.鹽巴 少許

蛤蜊泡水後洗淨。

放入加有鹽巴的滾水中川燙。

將醬料調和好，黃瓜洗淨切好備用。

蛤蜊川燙後，將蛤蜊肉取出。

再加上剛剛調和好的醬料跟小黃瓜。

均勻攪拌。

涼拌大醬蛤蜊된장꼬막무침就完成了^^

是韓國常吃的小菜，也很適合配啤酒、燒酒一起吃^^