食譜 | 紅蛤海帶湯홍합미역국

比起辣辣的紅蛤湯，

紅蛤海帶湯홍합미역국加了海帶的湯頭更豐富。

雖然沒有紅蛤湯下酒菜的威力，

紅蛤海帶湯則是很下飯:D

紅蛤海帶湯홍합미역국

所需材料：

1.紅蛤 二十個

2.海帶 適量

3.蒜頭 三瓣

4.韓國燒酒

5.芝麻油 一匙

6.醬油 一匙

7.鹽巴 適量

海帶泡水、蒜頭切末備用。

將紅蛤放入水中，加入韓國燒酒煮到滾。

水滾後，紅蛤開了就撈起。

將紅蛤肉取出。

煮紅蛤的湯汁準備一碗備用。

加入芝麻油熱鍋，再加入蒜末爆香。

炒出香味後再加入泡好的海帶拌炒。

再加入煮紅蛤的湯之一碗跟水兩碗跟醬油煮到滾。

湯滾後加入紅蛤肉。

紅蛤肉加入湯中滾一下就好，不然紅蛤肉會太老。

如果鹹度不夠的話再加一些鹽巴調味就好喔！

紅蛤海帶湯홍합미역국配上熱騰騰的白飯超好吃！