涼拌烤茄子甜甜辣辣的，是適合夏天的一道料理。
涼拌烤茄子가지구이무침
所需材料：
1.茄子 一條
2.醬油 ㄧ匙
3.蒜頭 一瓣
4.辣椒粉 一匙
5.芝麻油 半匙
6.白芝麻 少許
7.韓國燒酒 一匙
8.白砂糖 一匙
將切子洗淨後切片備用。
將辣椒粉、白砂糖、白芝麻、芝麻油、蒜末跟醬油還有韓國燒酒一起做成醬料。
開小火熱一個平底鍋，不用放油直接將茄子放入乾烤。
兩面都烤到有些乾之後就好。
將烤好的茄子撕成一條一條的。
放入調好的醬料，均勻攪拌。
撒上些白芝麻做裝飾，涼拌烤茄子就完成了^^
甜甜辣辣的涼拌小菜，步驟非常簡單喔~
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